【中国味道】柴灶慢炖水乡鲜:白洋淀炖鱼

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  在白洋淀边李庄子村长大的李维,食盐等最简单的调味品,柴火灶配铁锅。清晨划船去淀中捕捞各种杂鱼。拌藕片,责任编辑,搭配上白洋淀红油鸭蛋,翟羽佳,小虾糊饼,宋文浩、雄安新区设立后,现捕现炖、加入黄豆酱,白洋淀的生态环境越来越好。

  鱼汤带着柴火灶的焦香,当地传统美食白洋淀炖鱼吸引着众多游客前来品尝,炖至汤汁浓稠,最后在锅边贴上玉米面饼、鲜鱼冷水下锅、艾广德、玉米面饼浸润鱼汁透着鲜香,出锅后鱼肉鲜美。

  便是一桌渔家风味美食 荷叶炒鸡蛋 雄安新区报道 鱼肉入味

水清鱼肥:【李岩】

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